澳门银河开户银行 - 春天吃什么,清火食物带给你……

发布日期:2020-01-11 12:24:27阅读:1145

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春天万物复苏,

气温逐渐升高,

饮食不注意便容易体内积热,

引起燥热咳嗽、嗓子干痒,

甚至影响睡眠。

那么,哪些食物既美味又“消火”,权威专家告诉你——

香椿芽

清热解毒

香椿具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此,其富含优质蛋白质、维生素c、钙、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。

香椿吃法也很多,可以凉拌、入汤、腌制等,如凉拌香椿芽、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋等,别具风味。

豆芽

营养美容

豆芽含有丰富的蛋白质和维生素c,是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高,如黄豆芽富含维生素b2,可改善春季多发的维生素b2缺乏症,适当食用有助于预防口角发炎。黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物,蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。

各类豆芽的食用方法和烹调方式较多,清炒凉拌都可,如黄豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。

蒜苗

杀菌防病

蒜苗、韭苗等苗类对于人体阳气生发很有好处,是春季养生佳品。蒜苗富含维生素c、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。口味较辛辣,因此具有消除积食、杀菌健脾的功效,尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。

蒜苗的烹制方法可凉拌、清炒,比较推荐的常见菜肴有蒜苗炒肉、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗烧豆腐等。

白菜根

清热利水

白菜根味甘性微寒,能清热利水、养胃止渴,另外,从营养上讲,白菜根富含各种维生素以及粗纤维。

将白菜根洗净切丝后跟其他菜一起炒着吃,或者将其切成块腌制泡菜都不错。

嫩冬瓜

味美清热

冬瓜是肉类的最佳伴侣,烹饪肉食时搭配点冬瓜很好,如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁。冬瓜味甘性凉,有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。另外,其水分含量很高,能量低,是减肥的好食材。

除了冬瓜汤,将冬瓜清炒也很不错,清香又清火。

鸡毛菜

翠绿清香

鸡毛菜是小白菜的幼苗,口感柔嫩,味道清香,是道不错的清火小菜。上汤鸡毛菜、清炒鸡毛菜都不错,还可以将鸡毛菜和胡萝卜、甜椒一起炒着吃。

鸡毛菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜,尤其是维生素a和胡萝卜素,多吃对眼睛有益。

莴笋

有效抗过敏

莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。

研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。

莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。

金银花

消炎清火

金银花号称“药铺小神仙”,具有清热解毒、抗菌消炎等功效,尤其对很多春天多发的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等传染性疾病有着良好的预防作用。

经常喝金银花饮,不仅能够清新口气,还能轻身延年。

桃花

美容养颜

桃花有助疏通经络、改善血液循环,促进皮肤营养供给,滋润皮肤,非常适合女性饮用。

推荐一款“桃花红糖饮”:取桃花干3克,红糖10克,加温水200毫升左右,能够养血活血。

但桃花的活血作用较强,孕妇和月经量过多的女性不建议食用,便稀者也不适宜。

茉莉花

芳香醒脑

茉莉花茶具有去寒邪、理气郁的功效,是春茶饮品中的“座上宾”。茉莉花含有儿茶素、维生素c、茶多酚、芳香油等多种化合物。

茉莉口感清香,能够提神醒脑,非常适合春季感觉困乏的人群饮用。

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内容来源:健康时报,生命时报,99健康网

图片源于网络

制作:晋浩天 邢妍妍

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